Les chicorées sont des salades d'arrière saison, de la fin de l'été au coeur de l'hiver. Il existe deux grandes familles de chicorées : les scaroles, aux feuilles dentelées, et les frisées, à feuilles très découpées. J'ai une petite préférence pour la...

En début septembre, dans mon potager au carré, j’ai semé un peu de persil frisé sur une parcelle 40 x 40 cm . Voici le résultat 6 semaines plus tard. Le persil a bien poussé sans à-coups, il est bien dense et d’un beau vert. On dit souvent qu’il est parfois...

Entre potiron et châtaigne Le potimarron est une variété de courge . Méconnue, il est le cousin du potiron. Son goût sucré si proche de celui de la châtaigne se prête à de nombreuses recettes originales, Ce fruit est très riche en vitamines A et C ainsi...